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Source : https://www.toquecuisine.com/comment-preparer-des-recettes-de-poularde-a-basse-temperature/

Mettez du beurre et de l'eau dans une casserole et faites frire les carottes et les navets. Ajoutez le sel et le poivre. Ajoutez une pincée de sucre et une pincée de vinaigre de riz à l'eau bouillante.

Source : https://www.toquecuisine.com/des-conseils-pour-bien-faire-du-pain-perdu/

De même, il faut préciser que les amateurs de baguette (2 cm d’épaisseur), de pain rassis ou de pain rond peuvent le découper en de petites tranches.